自分の心に余裕があると、なんてことない毎日が輝き出す。
焼きたてのコーヒーの甘い香りと抽出音。
日々の喧騒を忘れられ、あなたのすぐそばにある幸せを見つけられる。
そんなコーヒーを作っています。
【コーヒーについて】
酸味：★★★★★
苦味：★☆☆☆☆
焙煎：★★☆☆☆
生豆生産国：タンザニア
生豆産地 ：アルーシャ州 ンゴロンゴロクレーター
農園 ：ンゴロンゴロ修道院コーヒー園
標高 ：1,720m
栽培品種 ：アラビカ種 ブルボン種
プロセス ：ウォッシュト
『野生動物の宝庫で育てられたワイルドなコーヒー！』
深さ600mの巨大なクレーターの外周に位置する畑で育てられたコーヒーは、自然の恵みと修道院の手厚い管理のもと最高品質の一杯となります。
当店では、その特殊なフレーバーを活かすため、浅煎りに仕上げています。
シナモンやグリーンアップルのような香りが漂います。
明るい酸味と共に、レモンのようなフルーティーな風味が広がります。
微かなハーブのニュアンスも感じられます。
アフターはクリアですっきりとしています。
＊おいしさを保つために、開封後は冷蔵庫で保存することをおすすめします。
＊お湯の温度や抽出方法によって味わいが変わる場合がありますので、お好みのように調整してください。
＊ビン内の内圧が高い場合がございます。開封の際はご注意ください。
【コーヒーについて】
酸味：★★☆☆☆
苦味：★★★★★
焙煎：★★★★☆
生豆生産国：エルサルバドル
農園 ：モンテカルロス農園、マリアストレス農園
標高 ：900〜1,500m
栽培品種 ：アラビカ種 パカマラ種 / ×ブルボン亜種
プロセス ：ウォッシュト×ナチュラル
原料豆輸送：リーファーコンテナ
『一杯のコーヒーで日々の疲れを癒しませんか？』
当店自慢のSUN'S ブレンド ダークをご紹介します。
このコーヒーは、タイとエルサルバドル産の豆を使用し、深煎りによって引き出される香ばしさと心地よい苦味が特徴です。
チョコレートやナッツとの相性が抜群で、一日の終わりにぜひお楽しみいただきたい一品です。
この深みのある味わいは、当店だけのオリジナルブレンド。
一度味わえば、その魅力に虜になること間違いなしです。
SUN'S ブレンド ダークで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。
＊おいしさを保つために、開封後は冷蔵庫で保存することをおすすめします。
＊お湯の温度や抽出方法によって味わいが変わる場合がありますので、お好みのように調整してください。
＊ビン内の内圧が高い場合がございます。開封の際はご注意ください。
【コーヒーについて】
酸味：★★★★★
苦味：★★☆☆☆
焙煎：★★★☆☆
生豆生産国：パナマ×エルサルバドル
農園 ：コトワ農園×マリアス トレス農園
標高 ：1,650m、1,100m
栽培品種 ：アラビカ種カトゥーラ亜種×ブルボン亜種
プロセス ：ウォッシュト×ナチュラル
原料豆輸送：リーファーコンテナ
香り高き日常を楽しむためのライトブレンド。
バランスの良い酸味が特徴で、爽やかな口当たりと豊かな香りが楽しめます。
朝食のお供にも、仕事中の一服にも、リラックスタイムにもぴったりな一杯です。
豆の選別から焙煎まで、徹底的に品質にこだわり抜いて作られています。
丁寧に焙煎された豆は、鮮度と風味を損なうことなく、香り高いコーヒータイムを演出してくれます。
毎日の生活に彩りを添え、リフレッシュしたい時には必須アイテムとなること間違いなし！
この一杯の香りの中に、あなたの旅情や想い出をたくさん詰め込んでください。
＊おいしさを保つために、開封後は冷蔵庫で保存することをおすすめします。
＊お湯の温度や抽出方法によって味わいが変わる場合がありますので、お好みのように調整してください。
＊ビン内の内圧が高い場合がございます。開封の際はご注意ください。
生産国から店舗まで、一切の妥協なく品質管理を徹底した生豆のみを使用しております。
海上輸送は温度管理のできるリーファーコンテナで輸送し、日本に到着後も温度管理と小分け管理をしています。
当店では、すべてのコーヒー豆を焙煎の前後で２回ソーティング（欠点豆除去）しております。
ネガティブな味の原因となる欠点豆を取り除くことで、雑味のない透明感のあるコーヒーを楽しむことができます。
コーヒーは産地、風土、品種等により個性があります。
個性を最大限に引き出す焙煎度合いを一つずつ検証し、設定しています。
最高のコーヒーを皆様にお届けできるよう、焙煎技術を日々研鑽しています。
・香りの強いコーヒーが好き
・浅煎りから深煎りまで飲んでみたい
・中南米産のコーヒーが好き
・雑味のないコーヒーが飲みたい
・ハズレのないコーヒーのギフトを探している
私たちSUN'S COFFEEは
生豆の選別、焙煎を丹念に、
『美味しいと感じるコーヒー』を届けたい。
木の温もりとゆったり寛げる空間で、
日常の喧騒からふっと一息つける。
そんな、小さなログハウスのカフェです。
皆様に少しでもHappinessを届けられたら幸いです。
〜Happiness in the everyday〜
日常にある幸せを感じられますように！
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